предупредување : Ја зголемува количината на лош холестерол, и е фактор во подготовката на кардио-васкуларни заболувања . поопасна од животински масти . Се верува дека тоа предизвикува многу други болести : Алцхајмерова болест, рак, дијабетес , болести на црниот дроб функции припаѓаат .
Коментари : Постојат трендови во Европа и Америка да го ограничи користењето во храната
предупредување : Внимание во случај на преосетливост од оцет !
Коментари : Се користат во ацидификација на производи . се прилагоди киселините . преоден во производството на алкохол од дрво . Суровина за добивање на оцетна киселина (Е 260 ) и стабилизатори за текстилни бои .
E472e (Е 400-499 Гуми, згуснување, стабилизатори и емулгатори)