Commento : Utilizzato per l'acidificazione dei prodotti alimentari. Derivato da agrumi. Trovato in biscotti, pesce congelato, formaggi e altri prodotti lattiero-caseari, alimentari per bambini, torte, minestre, pane di segale, bevande analcoliche, prodotti di carne fermentati.
E339 (E 300-399 antiossidanti, minerali e regolatori di acidità)
Attenzione : Preso in grandi quantità per disturbare il normale rapporto di calcio e fosforo nel corpo.
Commento : Di sali minerali. Utilizzato come lassativo e per fissare i coloranti nell'industria tessile. Preso in grandi quantità per disturbare il normale rapporto di calcio e fosforo nel corpo.
E471 (E 400-499 Pneumatici, addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti)