komentar : Blaga inhibitora izolirani od bakterija . koristi se za liječenje kandidijaze ( bolesti uzrokovane gljivicama iz roda Candida ) . Može izazvati mučninu , povraćanje , anoreksija , proljev , iritaciju kože . nalaze u mesu , sira .
E509 (E 500-599 mineralnih soli, pH vrijednost i ovlaživači)