komentar : Blaga inhibitora izolirani od bakterija . koristi se za liječenje kandidijaze ( bolesti uzrokovane gljivicama iz roda Candida ) . Može izazvati mučninu , povraćanje , anoreksija , proljev , iritaciju kože . nalaze u mesu , sira .
skupina : sumnjiv ,Nije prikladno za vegetarijance
upozorenje : Može izazvati probleme u reproduktivni sustav , hiperaktivnost kod djece , potencijalno kancerogeni , može reagirati na želucu u obliku nitrosamine . preporučuje izbjegavanje . zabranjen u mnogim zemljama .
komentar : Može se izolirati iz tijela životinja ili biljaka . koristi kao eksplozivnom proizvodnje gnojiva i kao konzervans mesa . može dovesti do hiperaktivnosti potencijalni kancerogen . . U nekim zemljama , njegova uporaba je ograničena
komentar : Koristi se za zakiseljavanje proizvoda . . Podesite kiselost se proizvodi zagrijavanjem i fermentacijom ugljikohidrata u mlijeko , krumpir ili melase . dojenčadi i male djece teško metabolizam . se koristi u kolačima , ukrasa , mekane , ponekad piva , hrane za dojenčad
E338 (E 300-399 antioksidansi , minerali i kiselost regulatori)