commentaire : Dangereux. Recommandé pour éviter son utilisation. Colorant rouge. Dérivé d'un arbre (Bixa orellana). Il est utilisé pour la coloration des tissus et du corps. Facilite la digestion et l'expectoration. Utilisés pour colorer le fromage, le beurre, la margarine, céréales, collations, les savons, les textiles et les vernis à ongles. Peut provoquer de l'urticaire.
avertissement : Faites attention lorsqu'ils sont consommés par les jeunes enfants ou les bébés!
commentaire : Utilisé pour l'acidification des produits. Règle l'acidité. Préparé par le chauffage et la fermentation des hydrates de carbone dans le lait, la pomme de terre ou de mélasse. Les nouveau-nés et les jeunes enfants éprouvent des difficultés à métaboliser. Utilisé dans les gâteaux, décorations, boissons, parfois de la bière dans les préparations pour nourrissons.
E509 (500-599 sels minéraux, régulateurs de pH et des humectants)