avertissement : Augmente la quantité de mauvais cholestérol, et est un facteur dans la préparation de maladies cardio-vasculaires. Plus dangereux que les graisses animales. On croit qu'il provoque de nombreuses autres maladies: la maladie d'Alzheimer, le cancer, le diabète, les troubles de la fonction hépatique appartiennent.
commentaire : Il ya des tendances en Europe et en Amérique pour limiter son utilisation dans les aliments
avertissement : Attention, en cas d'hypersensibilité de vinaigre!
commentaire : Utilisé pour l'acidification des produits. Ajuster le pH. Intermédiaire pour la production d'alcool à partir du bois. Matière première pour la préparation de l'acide acétique (E 260) et des stabilisants de colorants textiles.
E472e (400-499 pneus, des épaississants, des stabilisants et des émulsifiants)