avertissement : Dangereux pour les asthmatiques, problèmes intestinaux
commentaire : Dérivé du goudron de houille. Tous les composés de soufre sont toxiques et leur utilisation devraient être limitées. Peut provoquer une crise d'asthme. Métabolisme difficile chez les personnes présentant une insuffisance de babretsite. Détruit la vitamine B1. Utilisée dans la bière, les boissons gazeuses, fruits secs, jus de fruits, des stimulants, le vin, le vinaigre, les produits à base de tomates.
commentaire : Utilisé à l'acidification des produits alimentaires. Dérivé de fruits d'agrumes. Trouvé dans les biscuits, les poissons congelés, fromage et autres produits laitiers, aliments pour nourrissons, gâteaux, soupes, pain de seigle, boissons gazeuses, produits carnés fermentés.