Advertencia : El consumo en grandes cantidades es peligrosa para la salud. El hígado no puede procesar al instante en energía y la convierte en grasa. Aumenta el riesgo de problemas cardiovasculares, resistencia a la insulina y la diabetes.
Comentario : Sustituto barato para el azúcar. Proporciona el cuerpo con sólo calorías sin los minerales, vitaminas y otros nutrientes.
Advertencia : Aumenta la cantidad de colesterol malo, y es un factor en la preparación de las enfermedades cardiovasculares. Grasas más peligrosas y animales. Es un requisito previo para muchas otras enfermedades: enfermedad de Alzheimer, cáncer, diabetes, trastornos de las funciones hepáticas pertenecen.
Comentario : Hay tendencias en Europa y Estados Unidos para limitar su uso en los alimentos
E524 (500-599 Sales minerales, reguladores del pH y humectantes)
Comentario : Aunque no hay efectos secundarios conocidos de la utilización de hidróxido de sodio en pequeñas cantidades en grandes cantidades puede ser muy perjudicial. Prohibido en Australia por ese motivo.
Se utiliza para contrarrestar la acidez.