Protege los vasos sanguíneos, impide la acumulación de colesterol. Promueve la quema de grasa almacenada. Es mejor que tener al tomar más hidratos de carbono.
Participar en el crecimiento y el desarrollo del sistema nervioso central, las funciones de las glándulas suprarrenales en la conversión de la grasa y el azúcar en energía. Necesario y el sistema inmune en la producción de anticuerpos y en oposición a las toxinas. Es posible que el cuerpo solo puede sintetizarla.
Fortalece los huesos y los dientes. Implicado en otras funciones orgánicas vitales. La escasez del elemento puede llevar a consecuencias graves para el esqueleto y el funcionamiento normal del cuerpo.