Warnung : Verbrauch in großen Mengen ist gefährlich für die Gesundheit. Die Leber nicht es sofort in Energie zu verarbeiten und es in Fett. Erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Probleme, Insulinresistenz und Diabetes.
Kommentar : Günstige Ersatz für Zucker. Versorgt den Körper mit nur Kalorien, ohne Mineralien, Vitaminen und anderen Nährstoffen.
E440 (400-499 Reifen, Verdickungsmittel, Stabilisatoren und Emulgatoren)
Kommentar : Vor allem in der Großhirnrinde der Äpfel detektiert. Verwendet werden, um Konfitüren, Gelees, Soßen verdicken. In großen Mengen zur Bildung von Gasen, und gastrointestinale Beschwerden führen.