kommentar : Kan føre til hyperaktivitet . Potentielle kræftfremkaldende . I maven det kan reagere med andre kemikalier for at danne nitrosaminer . anbefales for at undgå brugen . I nogle lande dets anvendelse er begrænset .
E400 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)
kommentar : Opnået fra tang . Anvendes i karamel produkter , mælk med smag , fortykket fløde og yoghurt . i små mængder Fraværende bivirkninger . Store mængder kan hæmme optagelsen af nogle næringsstoffer .
E513 (E 500-599 mineralsalte, pH-regulatorer og fugtighedsbevarende)