fosfor je potřeba pro dělení těla buňky , ke zvýšení svalové hmoty , podporuje činnost srdce , ledvin a nervové soustavy . také podílí na vstřebávání tuku . obsažené v kozím sýrem, žloutkem , rýže , sezam, slunečnice , ořech ,
varování : Zvyšuje množství špatného cholesterolu , a je faktor při přípravě kardiovaskulární choroby . nebezpečnější než živočišných tuků . Předpokládá se, že to způsobí mnoho dalších nemocí : Alzheimerovou chorobou , rakovina, cukrovka, poruchy jaterních funkcí patří .
komentář : Tam jsou trendy v Evropě a Americe omezit jeho použití v potravinách