Участва в образуването на човешките тъкани. Подобрява действието на имунната система. Действа благоприятно при заздравяването на рани. Изключително полезен е и за спортуващи и хора с физическа активност
E525 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)