залізо життєво важливим компонентом . він будує гемоглобін і допомагає транспорт кисню до клітин і , таким чином , сприяє утворенню енергії, життєвої сили , росту і боротьби із зовнішніми органами .
попередження : Збільшує кількість поганого холестерину , і є чинником у підготовці серцево-судинних захворювань . небезпечніше, ніж тваринних жирів . Вважається, що призводить багатьох інших захворювань : хвороба Альцгеймера , рак , діабет, порушення функції печінки належать .
коментар : Є тенденції в Європі та Америці, щоб обмежити його вживання в їжу