وهناك حاجة الفوسفور لانقسام الخلايا الجسم، لزيادة كتلة العضلات، ودعم عمل القلب والكلى والجهاز العصبي. تشارك أيضا في امتصاص الدهون. الواردة في جبن الماعز، صفار البيض والأرز والسمسم وعباد الشمس، والجوز، والمبروك غاضب، والتونة.
تحذير : الاستهلاك بكميات كبيرة يشكل خطرا على الصحة. فشل الكبد لمعالجته على الفور إلى طاقة وتحولها الى دهون. يزيد من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين ومرض السكري.
تعليق : بديل رخيص للسكر. يوفر الجسم مع السعرات الحرارية فقط دون المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.
تحذير : يمكن أن يسبب التهاب المعدة أو التهاب الجلد، وضعف الدورة الدموية، وميتهيموغلوبينية الدم (ضعف نقل الأكسجين من الدم إلى أنسجة الجسم).
تعليق : ويوجد فيتامين E في الزيوت النباتية (فول الصويا والقمح والأرز والقطن والذرة، الخ) .. وهو من مضادات الأكسدة القوية. يحمي فيتامين (أ) من الأكسدة. تستخدم مضافة في السمن والصلصة.
تعليق : الأملاح والذي يستخدم في معجون الأسنان، والدهانات بيضاء والمنظفات. يمكن استخراجها من الصخور أو عظام الحيوانات. تستخدم في بعض الأحيان للحد من حموضة النبيذ وزيادة الاستقرار من الفواكه والخضروات المجمدة. في جرعات عالية غير سامة.