серіна мае мноства функцый у арганізме чалавека : ўдзельнічае ў абмене рэчываў чалавека , з'яўляецца неад'емнай часткай структуры многіх ферментаў , серіна , якія ўдзельнічаюць у развіцці нервовых злучэнняў ў мозгу . , калі гэта неабходна , цела можа сінтэзаваць без ежы .
E412 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)
папярэджанне : Можа выклікаць млоснасць , метэарызм і спазмы .
каментар : Атрымліваюць з насення Cyamoposis tetragonolobus , расліны , выгадаваныя ў Індыі . , які выкарыстоўваецца для падачы буйной рагатай жывёлы ў Злучаных Штатах . можа выклікаць узмацненне млоснасці , метэарызм і спазмы . Зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві .
E416 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)
каментар : Атрымліваюць з дрэва Sterculia urens . Ён часта выкарыстоўваецца ў спалучэнні з Е 410 у марозіве , карамель , печыва , такія як транспартны сродак , якое дазваляе ім павялічваць у аб'ёме 100 або больш раз з даданнем вады . Магчымыя алергена .