besi adalah unsur yang sangat penting . itu membangun hemoglobin dan membantu transportasi oksigen ke sel-sel dan dengan demikian memberikan kontribusi untuk pembentukan energi , vitalitas , pertumbuhan dan melawan badan eksternal .
peringatan : Meningkatkan jumlah kolesterol jahat , dan faktor dalam penyusunan penyakit cardio -vascular . Lebih berbahaya daripada lemak hewan . Hal ini diyakini menyebabkan banyak penyakit lainnya : Alzheimer , kanker , diabetes , gangguan fungsi hati milik .
komentar : Ada kecenderungan di Eropa dan Amerika untuk membatasi penggunaannya dalam makanan