Protege os vasos sanguíneos, impedindo o acúmulo de colesterol. Promove a queima de gordura armazenada. É melhor ser tomados durante o mais carboidratos.
Participar no crescimento e desenvolvimento do sistema nervoso central, as funções das glândulas supra-renais na conversão de gordura e açúcar em energia. Necessário, e o sistema imunitário para a produção de anticorpos e em oposição a toxinas. É possível que o corpo sozinho pode sintetizar.
Constrói ossos e dentes. Envolvido em outras funções orgânicas vitais. A escassez do elemento pode levar a consequências graves para o esqueleto e no funcionamento normal do corpo.