serin memiliki banyak fungsi dalam tubuh manusia : terlibat dalam metabolisme manusia , merupakan bagian integral dari struktur banyak enzim , serin yang terlibat dalam pengembangan koneksi saraf di otak . jika perlu , tubuh dapat mensintesis tanpa makanan .
E412 (E 400-499 Ban , pengental , stabilisator dan emulsifier)
peringatan : Dapat menyebabkan mual , perut kembung dan kram .
komentar : Diperoleh dari biji cyamoposis tetragonolobus , tanaman tumbuh di India . Digunakan untuk memberi makan ternak di Amerika Serikat . Dapat menyebabkan mual , perut kembung dan kram . Menurunkan tingkat kolesterol dalam darah .
E416 (E 400-499 Ban , pengental , stabilisator dan emulsifier)
peringatan : Hal ini dimungkinkan untuk menyebabkan alergi .
komentar : Diperoleh dari pohon Sterculia urens . Hal ini sering digunakan dalam kombinasi dengan E 410 di es krim , karamel , cookies , seperti kendaraan yang memungkinkan mereka untuk meningkatkan volume 100 kali atau lebih dengan penambahan air . Kemungkinan alergen .