seriin on palju funktsioone inimorganismis : kaasatud inimese ainevahetust , on lahutamatu osa struktuuri paljud ensüümid ,seriin osaleb arengus närvi ühendusi ajus . vajadusel keha saab sünteesida ilma toidu .
E412 (E 400-499 Rehvid , paksendajad, stabilisaatorid ja emulgaatorid)
hoiatus : Võib põhjustada iiveldust , kõhupuhitus ja krambid .
kommentaar : Saadud seemned Cyamoposis tetragonolobus ,taime kasvatatakse Indias . Kasutatud toitakarja USAs . Võib põhjustada iiveldust , kõhupuhitus ja krambid . Alandabkolesterooli taseveres .
E416 (E 400-499 Rehvid , paksendajad, stabilisaatorid ja emulgaatorid)
kommentaar : Saadud puu Sterculia urens . Sageli kasutatakse kombinatsioonis E 410 jäätist , karamell , küpsiste , näitekssõiduki , mis võimaldab neil kasvada maht 100 korda või enam vee lisamisega . Võimalik allergeen .