fòsfor és necessari per a la divisió cel·lular del cos , per augmentar la massa muscular , donar suport al treball del cor , els ronyons i el sistema nerviós . també implicat en l'absorció del greix que conté . formatge de cabra , rovell d'ou , arròs , sèsam , gira-sol , nou ,
advertència : El consum en grans quantitats és perillosa per a la salut . El fetge no pot processar instantàniament en energia i la converteix en greix . Augmenta el risc de problemes cardiovasculars , resistència a la insulina i la diabetis .
comentari : Proporciona el cos amb només calories sense minerals , vitamines i altres nutrients .
comentari : Tot just degradada per enzims digestius . utilitzats en pastissos , dolços , fruits secs, aliments baixos en calories . En altes dosis efecte laxant .
E338 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)
advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .
comentari : S'utilitza per l'acidificació dels productes alimentaris . Preparat a partir del mineral de fosfat . La humitat en el formatge i els seus derivats . No hi ha evidència d'efectes adversos .
E339 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)
advertència : Es pren en grans quantitats per pertorbar la relació normal de calci i fòsfor en el cos .
comentari : Sal mineral . utilitza com a laxant i per a la fixació de colorants en la indústria tèxtil . es pren en grans quantitats per pertorbar la relació normal de calci i fòsfor en el cos .
E444 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)