укључени у формирање људских ткива . појачање имуног система . повољно дејство на зарастање рана . је изузетно корисна за спортисте и људе са физичком активношћу .
E300 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)
коментар : Користи се за закишељавањем прехрамбених производа . добијено од фосфат руде . влаге у сира и њиховим дериватима . нема доказа о нежељених ефеката .