Železo je životne dôležitou zložkou . Stavia hemoglobínu a pomáha prenášať kyslík do buniek , a tým prispieva k tvorbe energie , vitality , rastu a boj proti externých subjektov . sa nachádza v špenát , šalát , reďkovky , fazuľa , šošovica , ryby a
Varovanie : Zvyšuje množstvo zlého cholesterolu a je faktor v tom , kardiovaskulárne ochorenia . je nebezpečnejší ako živočíšne tuky a . je považovaný za predpoklad pre mnoho ďalších chorôb : Alzheimerova choroba , rakovina , diabetes , poruchy pečeňových funkcií patrí .
komentár : Tam sú trendy v Európe a Amerike obmedziť jeho použitie v potravinách