Наименование :

Кальций

Группа : Минералы

В организме человека содержится около 1-2 кг кальция, найденные в кости и зубы. Меньшая часть находится в жидкости и клеточных структур организма. Большая часть из кости постоянно обновляется. Ежедневно с ними и восстановлены 700-800 мг кальция. Основной функцией кальция является обеспечение остеогенеза - это структурный элемент, который определяет его прочность и плотность. Кроме того, минеральная выполнять другие жизненно важные органические функции - участвует в нервной возбудимости и мышечного сокращения, а также деятельности сердечной мышцы. Когда количество ежедневной диетического кальция является недостаточным, под строгим контролем гормональной системы, тело закупки элементов из костей. Основным источником кальция является пища. Та часть, которая идет из кишечника в жидкостях организма биологически всасывается кальций, используемого организмом. Элемент поглощается по-разному продуктов. Например, в шпината и зерновых потребления кальция из кишечника ниже в связи с наличием в этих продуктах щавелевой кислоты. Усвоение кальция трудно в случае диабета или при приеме некоторых лекарств. Но для осуществления процесса требуется жирорастворимые витамины А и D. Молочные продукты содержат наибольшее количество кальция и высокую биодоступность элемента. Они обеспечивают около 75% суточной потребности кальция. Лидирующие позиции в этом отношении является йогурт, который является не только приятный вкус, но и с наибольшим количеством поглощаемого кальция. Ежедневно включение в рацион снижает риск остеопороза и является наиболее эффективным способом предотвращения болезни. Что верно в большинстве случаев для людей, которые не могут переваривать лактозу в молоке - 47% из них страдают от остеопороза. Сегодня, остеопороз является серьезной медицинской и социальной проблемой для общества. Он характеризуется прогрессирующим снижением костной массы и ухудшению его микроструктуры - кость становится хрупкой и ломкой, даже при незначительных инсульта. Одним из факторов риска остеопороза является возраст. С возрастом люди, потеря костной массы может достигать до 30-40% для женщин и 20-30% у мужчин. Под угрозой и молодые люди в связи с ростом костей. Они необходимы до 1500 мг кальция в день, и исследования показали, что пищевые они получают 50-60% этого количества. Регулярное потребление продуктов с кальцием необходим для укрепления костей и профилактики остеопороза. Было установлено, что кальций регулирует кровяное давление. Существует тесная связь между диетического кальция биологически впитывается и снизить гипертонии. Несомненно, поддержание нормальной массы тела является одним из основных способов контроля артериального давления. Кальций также снижает риск рака толстой кишки путем связывания жирных кислот и желчных кислот из пищи, такие как устраняя раздражение толстой кишки. Недавние исследования также показывают благотворное влияние элемента. Его высокое содержание в пище уменьшает образование камней в почках.Количество 850 мг кальция в день является достаточным для эффективного удаления оксалатов из организма, и может подаваться из йогурта с пониженным содержанием жира. Кальций является надежным барьером для предотвращения кишечных заболеваний. Он соединяется ряд полезных микроорганизмов в слизистую оболочку кишечника и образует биологическую подгузник. Из сказанного видно, что кальций участвует во многих важных физиологических процессов. Постоянная нехватка элемента может привести к серьезным последствиям для скелета и нормального функционирования организма.