Żelazo jest istotnym składnikiem. Buduje hemoglobiny i pomaga transportu tlenu do komórek, a tym samym przyczynia się do powstawania energii, wzrostu i żywotności zwalczania zewnętrznych organów.
Występuje w szpinaku, sałaty, rzodkiewki, fasoli, soczewicy, ryb i jaj.