المشاركة في نمو وتطور الجهاز العصبي المركزي، وظائف الغدد الكظرية في تحويل الدهون والسكر إلى طاقة. الضرورة ونظام المناعة في إنتاج الأجسام المضادة والمعارضة للسموم. فمن الممكن أن الجسم وحده يمكن تلخيص ذلك.
المصادر: الخضار الخضراء، والخميرة والمكسرات (الجوز، البندق، اللوز، الخ ..)، والأطعمة الحبوب الكاملة والدجاج ونخالة.