Vitamien C is 'n kragtige antioksidant wat die liggaam beskerm teen bakterieë en virusse, het anti-inflammatory en antiallergic effek, versterking van die immuunstelsel en verhoog die doeltreffendheid van ander vitamiene ( vitamiene A, B1 , B2, B5 , vitamien E ) . het anti-cancer eiendomme,