Карагенан или добавката Е407 е линеен полимер, включен в броя на полизахаридите, получени чрез алкална изолация. Суровината за това е водорасли Eucheuma. Основното свойство на това вещество е отлична еластичност и способност за набъбване, гел и трансформиране в суспензии. Карагенанът е включен в групата на хранителните добавки, които поради естествения си произход се считат за относително безопасни. Въпреки това, тази добавка може да причини човешкото здраве и значителна вреда. Това вещество има индекс E407. Той е част от червените водорасли, от които се екстрахира с алкална екскреция.

Κώδικας '407' δεν είναι σύμφωνα με EAN - 13 πρότυπο .

Προϊόν προκαλεί την ασθένεια εξής : καρκίνος , καρδιαγγειακών παθήσεων - καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα ;