попередження : Немає доказів несприятливих побічних ефектів
коментар : Отримують з рослин роду Fumaria (в основному F . лікарський) або шляхом ферментації глюкози . також може бути використаний для аромату, кислотності, як антиоксидант для газування напоїв або наповнювач торт .
E341 (E 300-399 Антиоксиданти , мінеральні речовини і регулятори кислотності)