E401 (E 400-499 Tayar , pemekat , penstabil dan pengemulsi)

nama : natrium alginat

amaran : Perhatian!

Ulasan : Mendapat dari rumpai laut . Digunakan dalam produk karamel , susu berperisa , krim pekat dan yogurt . tidak banyak kesan sampingan Tidak hadir . kuantiti yang besar boleh menghalang penyerapan nutrien .

E412 (E 400-499 Tayar , pemekat , penstabil dan pengemulsi)

nama : guar gum

amaran : Boleh menyebabkan loya , kembung perut dan kekejangan .

Ulasan : Mendapat dari benih-benih Cyamoposis tetragonolobus , tumbuhan yang tumbuh di India . Digunakan untuk memberi makan lembu di Amerika Syarikat . Boleh menyebabkan loya , kembung perut dan kekejangan . Merendahkan tahap kolesterol dalam darah .

E270 (E 200-299 Pengawet)

nama : asid laktik

amaran : Beri perhatian apabila dimakan oleh anak-anak kecil atau bayi !

Ulasan : Digunakan untuk pengasidan produk . Melaras keasidan . Disediakan oleh pemanasan dan penapaian karbohidrat dalam susu , kentang atau molases . Bayi yang baru lahir dan kanak-kanak mendapati sukar untuk memetabolismekan . Digunakan dalam kek, hiasan , minuman , kadang-kadang bir dalam formula bayi

E509 (E garam 500-599 Mineral , pengawal selia pH dan humectants)

nama : kalsium klorida

amaran : Tiada bukti kesan buruk .

Ulasan : Diperolehi daripada air laut .

- (E 900-999 Lain-lain)

nama : garam

amaran : diperlukan oleh badan, tetapi dalam kuantiti yang kecil .

Ulasan : berlebihan garam membawa kepada penyakit kardiovaskular , penyakit mata , dan kemerosotan kesihatan keseluruhan .