E123 (100-199 Colorants)

Nom : amarante

avertissement : Conduit à l'hyperactivité chez les enfants

commentaire : Interdit aux Etats-Unis, la Russie, l'Autriche et la Norvège. Préparé à partir de plantes médicinales de la famille Amaranthaceae. Utilisé dans les gâteaux, garnitures aux fruits aromatisés, des cristaux de gélatine. Peut provoquer une crise d'asthme, l'eczéma et l'hyperactivité. Dans certaines expériences animaux causant des dommages au foetus et la mort intra-utérine. Il est possible de conduire à la formation de tumeurs.

- (900-999 Autres)

Nom : Sirop de fructose-glucose

avertissement : Consommation en grandes quantités est dangereux pour la santé. Le foie ne parvient pas à traiter directement en énergie et la convertit en graisse. Augmente le risque de problèmes cardio-vasculaires, résistance à l'insuline et le diabète.

commentaire : Substitut pas cher pour le sucre. Fournit à l'organisme avec seulement calories sans minéraux, vitamines et autres nutriments.

E322 (300-399 antioxydants, des minéraux et des régulateurs d'acidité)

Nom : Lécithine

avertissement : Des doses élevées peuvent entraîner des troubles de l'estomac, suppression de l'appétit, et une transpiration abondante.

commentaire : Préparé à partir du soja, du jaune d'oeuf, l'arachide, le maïs, ou de sources animales. Il n'est pas toxique, mais à des doses élevées peut provoquer des troubles gastriques, suppression de l'appétit, et diaphorèse. Utilisé pour soutenir les graisses dans la margarine et aussi dans le chocolat, mayonnaise, lait.

E500 (500-599 sels minéraux, régulateurs de pH et des humectants)

Nom : Le bicarbonate de sodium

avertissement : Aucune preuve d'effets indésirables.

commentaire : Soda. De petites quantités, pas d'effets secondaires.