E122 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : Αζορουμπίνη

προειδοποίηση : Οδηγεί σε υπερκινητικότητα στα παιδιά

σχόλιο : Αποκλεισμένο στη Σουηδία , την Αυστρία , τη Νορβηγία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά , την Ιαπωνία . Προέρχεται από λιθανθρακόπισσα . Μπορεί να παραγάγει κακές αντιδράσεις σε ασθματικούς και άτομα που είναι αλλεργικά στην ασπιρίνη . εισέρχονται στην σύνθεση των κρυστάλλων ζαχαροπλαστικής , αμυγδαλόπαστα , ζελατίνη .

E124 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : Ponceau 412 , ερυθρό της κοχενίλης A

προειδοποίηση : Οδηγεί σε υπερκινητικότητα στα παιδιά

σχόλιο : Αποκλεισμένο στις ΗΠΑ και τη Νορβηγία . παίρνονται από πίσσα λιθανθράκων και τα αζωχρώματα . Μπορεί να παραγάγει κακές αντιδράσεις σε ασθματικούς και άτομα που είναι αλλεργικά στην ασπιρίνη . ζώα , με αποτέλεσμα το σχηματισμό των όγκων .

E412 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : κόμμι γκουάρ

προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει ναυτία , μετεωρισμός και κράμπες .

σχόλιο : Λαμβάνεται από τους σπόρους του cyamoposis tetragonolobus , ένα φυτό που καλλιεργείται στην Ινδία . Χρησιμοποιείται για την τροφή των ζώων στις Ηνωμένες Πολιτείες . Μπορεί να προκαλέσει ναυτία , μετεωρισμός και κράμπες . μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα .

E413 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : τραγάκανθα

προειδοποίηση : Είναι δυνατόν να προκαλέσουν αλλεργίες εξ επαφής .

σχόλιο : Ρητίνη που λαμβάνεται από το δέντρο - Astragalus gummifer . Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, φάρμακα, όπως ρινικές σταγόνες, σιρόπια , δισκία . Χρησιμοποιείται σε καλλυντικά . Είναι δυνατόν να προκαλέσει αλλεργία επαφής .

E954 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : σακχαρίνη

προειδοποίηση : καρκινογόνο .

σχόλιο : Το ασβέστιο και η νατριούχος σακχαρίνη είναι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες που προέρχονται από τολουόλιο ( ένα γνωστό καρκινογόνο ) . 1977 απαγορεύεται στις Ηνωμένες Πολιτείες , η οποία αποκαταστάθηκε μετά τη χρήση του σε υποχρεωτική ετικέτα τα εξής : « Η χρήση αυτού του προϊόντος είναι επικίνδυνο για την υγεία σας , αυτό

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : Σιρόπι φρουκτόζης - γλυκόζης

προειδοποίηση : Η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες είναι επικίνδυνο για την υγεία . Το ήπαρ αδυνατεί να επεξεργαστεί άμεσα σε ενέργεια και την μετατρέπει σε λίπος . Αυξάνει τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών προβλημάτων , την αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη .

σχόλιο : Παρέχει στο σώμα μόνο θερμίδες χωρίς μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά .

E211 (Ε 200-299 Συντηρητικά)

όνομα : βενζοϊκό νάτριο

προειδοποίηση : Μπορεί να επιδεινώσει την πορεία του άσθματος και να προκαλέσει ερυθρότητα και εξανθήματα στο δέρμα .

σχόλιο : συντηρητικό που χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση των τροφίμων με χαμηλή ποιότητα . Σε μεγάλες ποσότητες (πάνω από 25 mg . 250 ml . ) περιέχεται στο πορτοκαλί χρώματος ποτό . Προσθήκη στο γάλα και τα προϊόντα κρέατος , μπαχαρικά , σάλτσες , προϊόντα αρτοποιίας , γλειφιτζούρια .

E621 (E 600 - 699 γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης)

όνομα : Το όξινο γλουταμινικό νάτριο

προειδοποίηση : Μην πάρετε από τα μωρά !

σχόλιο : Αρωματικές και αλάτι υποκαταστήσει . παράγεται από τη ζύμωση μελάσας . ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν σε ασθενείς με άσθμα . Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένα λαχανικά , κατεψυγμένα τόνου και πολλά άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα με σάλτσες .

- (E 1000 - 1599 Πρόσθετα χημικά)

όνομα : Τεχνητή γεύση

προειδοποίηση : Έχει απροσδιόριστο επιπτώσεις στην υγεία . Είναι προτιμότερο να μην το καταναλώσουν .

σχόλιο : Προέρχεται από χημικές ουσίες σε ένα εργαστήριο και δεν έχουν απολύτως καμία θρεπτική αξία . Κάθε τεχνητό άρωμα στη βιομηχανία τροφίμων έχει κάποια επιβλαβή επίδραση στην υγεία .

E140 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : χλωροφύλλη

προειδοποίηση : Καμία ένδειξη παρενεργειών

σχόλιο : Πράσινη χρωστική που περιέχεται φυσικά σε όλα τα φυτά . χρησιμοποιούνται για το χρωματισμό κερί και τα έλαια που χρησιμοποιούνται στην ιατρική και καλλυντικά .

E444 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : σακχαρόζη

προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

σχόλιο : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : αλάτι

προειδοποίηση : απαιτούνται από το σώμα , αλλά σε μικρές ποσότητες .

σχόλιο : υπερβολική χρήση του αλατιού οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις , παθήσεις των ματιών , και τη γενική επιδείνωση της υγείας .