E338 (E 300-399 Antioxidanty , minerály a regulátory kyselosti)
varování : Žádný důkaz o nepříznivých účincích .
komentář : Používá se k okyselení potravin . připravena z fosfátu rudy . vlhkosti v sýru a jejich derivátů . žádné důkazy o nežádoucích účinků .