E129 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Алура червено АС

Предупреждение : Води до хиперактивност при децата

Коментар : Забранен в Дания, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия и Норвегия. Използва се в сладкиши, напитки и подправки, в лекарствени средства и козметични продукти. Получава се по синтетичен път. Въведен за употреба през 80 -те с цел да замести Amaranth. Установена е обаче връзката му с тумори при мишки.

E413 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Трагакант

Предупреждение : Възможно е да причини контактна алергия.

Коментар : Смола, получавана от дърво - Astragalus gummifer. Използва се в храни, лекарствени средства като капки за нос, сиропи, таблетки. Намира приложение и в козметиката. Възможно е да причини контактна алергия.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

E120 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Кохинил

Предупреждение : Алергии, непоносимост кьм багрилото

Коментар : Има червен цвят. Получава се от насекоми. Използва се рядко. Препоръчва се избягване на консумацията му.

E511 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Магнезиев хлорид

Предупреждение : Разхлабващо действие!

Коментар : Естествен минерал.

E525 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Калиев хидроксид

Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му.

Коментар : Препоръчва се избягване на употребата му. В някои страни е забранен.

E967 (E 900 – 999 Други)

Име : Ксилитол

Предупреждение : Възможни стомашни проблеми

Коментар : Съдържа се в малини, сини сливи, марули и др. В промишлени количества се получава от дървесина. Има диуретичен ефект и причинява образуване на камъни в бъбреците. Използва се в нискокалорични храни, нисковъглехидратни сладкиши, сладоледи и сладка.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E282 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Калциев пропионат

Предупреждение : Може да причини мигренозни болки.

Коментар : Може да причини мигренозни болки. Използва се при производството на тестени продукти.

E330 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Лимонена киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Получава се от цитрусови плодове. Съдържа се в бисквити, замразена риба, сирене и други млечни произведения, храни за кърмачета, кексове, сухи супи, ръжен хляб, безалкохолни напитки, ферментирали месни произведения.

E338 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Фосфорна киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Получава се от фосфатна руда. Влага се в сирена и техните производни. Няма данни за нежелани реакции.

E444 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Естер на захарозата

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E508 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Калиев хлорид

Предупреждение : В големи количества може да доведе до язви на стомаха.

Коментар : В големи количества може да доведе до язви на стомаха.

E553a (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Магнезиев силикат

Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му.

Коментар : Препоръчва се избягване на употребата му. В някои страни е забранен.

E574 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Глюконова киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E578 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Калциев глюконат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.