E320 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Бутилхидрокси анизол (БХА)

Предупреждение : Вероятен мутаген

Коментар : От 1958 година забранен в Япония. Предлага се да бъде забранен и във Великобритания. McDonald's не го използват в продуктите си от 1986 година. Получава се от петрол. Забавя загниването на храните в резултат на окислението им. Съдържа се в мазнини, масла, маргарин, дъвки, ядки, произведения от домати, полиетиленови опаковки за храни. Може да предизвика алергични реакции, може да отключи хиперактивност. Има данни за канцерогенност и ефекти, подобни на тези на естрогена. Във високи дози води до образуване на тумори при опитни животни.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

- (E 900 – 999 Други)

Име : хидрогенирано растително масло

Предупреждение : Увеличава количеството на лошия холестерол и е фактор за получаване на сърдечно-съдови заболявания. По-опасно е и от животинските мазнини. Смята се и за предпоставка за много други болести : Алцхаймер, Рак, Диабет, Нарушения на чернодробните фукции.

Коментар : Има течения в Европа и Америка за ограничаване на употребата му в храните

E627 (E 600 – 699 Ароматизатори и Овкусители)

Име : Динатриев гуанилат

Предупреждение : Да се избягва от астматици и хора с подагра!

Коментар : Получава се от сардини или дрожди. Може да влоши протичането на подаграта.

- (E 900 – 999 Други)

Име : малтодекстрин

Предупреждение : Да се избягва от хора с глутенова непоносимост и предразположени към развитието на диабет или автоимунно заболяване.

Коментар : Изкуствен подсладител - безопасен в малки количества за здрав човек. Препоръчително е да не се приема в по-големи количества или при хора с проблеми в храносмилателната система. Получава се от въглехидратите на ориз, царевица, картофи, ечемик. Може да се извлече по естествен път от природата, за това се смята за ненужен - приет като хранителна добавка в храните.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E101 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Рибофлавин

Предупреждение : Натурално багрило от дрожди

Коментар : Витамин В2 и оцветител. В естествен вид се съдържа в зелените зеленчуци, яйцата, млякото,черния дроб и бъбреците. Използва се в състава на маргарини и сирена.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.