E320 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : بوتيل انزول هيدروكسيد (BHA)

تحذير : المغير المحتمل

تعليق : 1958 محظورة في اليابان. المقترح المحظورة في بريطانيا. ماكدونالدز لا تستخدم في منتجاتها من خلال 1986. تم الحصول عليها من النفط. يبطئ تحلل المواد الغذائية نتيجة للأكسدة بها. الواردة في الدهون والزيوت والسمن، ومضغ العلكة والمكسرات، وقطع من الطماطم والبلاستيك تغليف المواد الغذائية. قد يسبب الحساسية يمكن أن تؤدي إلى فرط النشاط. كان هناك دليل على السرطنة وآثار مشابهة لتلك التي من هرمون الاستروجين. في الجرعات العالية، يؤدي إلى تشكيل الأورام في حيوانات التجارب.

E321 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : HYDROXYTOLUENE الأنيسول (BHT)

تحذير : الصداع النصفي يؤدي إلى تلف الكبد

تعليق : تم الحصول عليها من النفط. انظر أيضا وصفها لE 320.

E412 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : صمغ الغار

تحذير : قد يسبب الغثيان وانتفاخ البطن والمغص.

تعليق : تم الحصول عليها من بذور Cyamoposis tetragonolobus، وهو نبات يزرع في الهند. تستخدم لتغذية الماشية في الولايات المتحدة. قد يسبب الغثيان وانتفاخ البطن والمغص. يخفض مستوى الكولسترول في الدم.

E413 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : الكثيراء

تحذير : فمن الممكن أن تسبب حساسية للإتصال به.

تعليق : الراتنج تم الحصول عليها من الشجرة - gummifer الكاحل. يتم استخدامها في الأطعمة والأدوية، مثل قطرات الأنف، وشراب، وأقراص. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل. فمن الممكن أن تسبب حساسية للإتصال به.

- (900-999 باقي)

اسم : شراب الفركتوز الجلوكوز

تحذير : الاستهلاك بكميات كبيرة يشكل خطرا على الصحة. فشل الكبد لمعالجته على الفور إلى طاقة وتحولها الى دهون. يزيد من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين ومرض السكري.

تعليق : بديل رخيص للسكر. يوفر الجسم مع السعرات الحرارية فقط دون المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.

- (900-999 باقي)

اسم : الزيوت النباتية المهدرجة

تحذير : يزيد من كمية الكولسترول السيئ، ويعتبر عاملا في إعداد أمراض القلب والأوعية الدموية. أكثر خطورة من الدهون الحيوانية. ويعتقد أنه يسبب العديد من الأمراض الأخرى: مرض الزهايمر، والسرطان، والسكري، واضطرابات وظائف الكبد تنتمي.

تعليق : هناك اتجاهات في أوروبا وأمريكا للحد من استخدامه في الطعام

E150c (100-199 الأصباغ)

اسم : الكرمل الأمونيوم

تحذير : للأطفال هو ضار بشكل خاص، يمكن أن يسبب فرط النشاط.

تعليق : صبغة البني الداكن، وهي مشتقة من السكروز. الموصى بها لتجنب استخدامها. المستخدمة في المحار وفول الصويا والفاكهة المجمدة والصلصات والبيرة والويسكي والبسكويت والمخللات.

E296 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : حمض الماليك

تحذير :   الاهتمام عندما تستهلك من قبل الأطفال الصغار أو الرضع!

تعليق : مصنوعة من الفاكهة أو صناعيا. الموصى بها لتجنب استخدامه في الرضع والأطفال الصغار.

E452 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : الفوسفات

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E466 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : كربوكسي ميثيل سلولوز

تحذير : مشاكل معوية. ممنوع للرضع!

تعليق :

E621 (600-699 النكهات ومحسنات النكهة)

اسم : الغلوتامات أحادية الصوديوم

تحذير : لا تأخذ من الأطفال!

تعليق : توابل والملح بديلا. أنها هي التي تنتجها تخمير المولاس. قد تحدث آثار جانبية لدى المرضى الذين يعانون من الربو. غالبا ما تستخدم في الخضروات المجمدة والتونة المجمدة والعديد من الأطعمة المجمدة الأخرى في الصلصات.

E627 (600-699 النكهات ومحسنات النكهة)

اسم : ثنائي الصوديوم guanylate

تحذير : ينبغي تجنبها من قبل مرضى الربو والأشخاص الذين يعانون النقرس!

تعليق : تم الحصول عليها من السردين أو الخميرة. قد تزداد سوءا خلال النقرس.

E631 (600-699 النكهات ومحسنات النكهة)

اسم : ثنائي الصوديوم إينوزينات

تحذير : ينبغي تجنبها من قبل مرضى الربو والأشخاص الذين يعانون النقرس!

تعليق : على اللحوم أو السردين. قد تزداد سوءا خلال النقرس.

- (1000 - 1599 المواد الكيميائية إضافية)

اسم : نكهة اصطناعية

تحذير : له تأثيرات على الصحة غير معروف له. فمن الأفضل أن لا تستهلك فيه.

تعليق : المستمدة من المواد الكيميائية في المختبر وليس لديهم أي قيمة غذائية. كل نكهة اصطناعية في صناعة المواد الغذائية لها بعض الآثار الضارة على الصحة.

E444 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : السكروز

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E500 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : بيكربونات الصوديوم

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : الصودا. بكميات صغيرة، أي آثار جانبية.

E501 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : كربونات البوتاسيوم

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E554 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)

اسم : التلك (ألومينوسيليكات الصوديوم (الصوديوم سيليكات الألومنيوم))

تحذير : ويعتقد أن الضرر الألومنيوم يرتبط المشيمة أثناء الحمل يعانون من مرض الزهايمر.

تعليق : المستخدمة في الملح، ومسحوق الحليب والدقيق. ويعتقد أن الضرر الألومنيوم يرتبط المشيمة أثناء الحمل يعانون من مرض الزهايمر.

- (900-999 باقي)

اسم : لملح

تحذير : التي يحتاجها الجسم ، ولكن بكميات صغيرة .

تعليق : الإفراط في استخدام الملح يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض العين، و تدهور عام في الصحة .