E310 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : بروبيل

تحذير : الأكزيما، ومشاكل في المعدة

تعليق : تستخدم لمنع النتانة من الدهون. يمكن أن يسبب التهاب المعدة أو التهاب الجلد، وضعف الدورة الدموية، وميتهيموغلوبينية الدم (ضعف نقل الأكسجين من الدم إلى أنسجة الجسم). المستخدمة في مختلف الدهون والسمن، والصلصات. تدخل أحيانا في تكوين مواد التعبئة والتغليف.

E422 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : الجلسرين

تحذير : بكميات كبيرة يؤدي إلى الصداع والعطش، والغثيان، وارتفاع مستويات السكر في الدم.

تعليق : التحلية. الكحول عديم اللون. المحضرة من الدهون والأملاح القلوية. وسيطة في إنتاج الصابون من الدهون الحيوانية أو النباتية. يمكن الحصول عليها من المنتجات النفطية. توليفها من البروبلين أو عن طريق تخمير السكر. تستخدم في بطانة السجق والجبن وأكثر من ذلك.، والفواكه المجففة، المشروبات الكحولية، الفودكا. ويعتقد أن تحمي الحمض النووي من التلف الناجم عن محرضات من التسرطن، وعلى ضوء الأشعة فوق البنفسجية والإشعاع. بكميات كبيرة يؤدي إلى الصداع والعطش، والغثيان، وارتفاع مستويات السكر في الدم. كما انها تستخدم في الأطعمة والحلويات، والحلوى، ومنخفضة السعرات الحرارية.