E123 (E 100-199 ngjyra)
emër :
Amaranth
grup : i rrezikshëm
paralajmërim : Çon në hyperactivity në fëmijët
koment : Banned në SHBA, Rusia , Austria dhe Norvegjia . Përgatitur nga bimët barishtore e familjes Amaranthaceae . përdorura në ëmbëlsira, fruta mbushjet salcë , kristale xhelatinë . A mund të provokojnë një sulm të astmës , ekzemë dhe hyperactivity . Në disa kafshë eksperimente duke shkaktuar dëm