E161g (Ε 100-199 Βαφές)
όνομα :
κανθαξανθίνη
ομάδα : ασφαλής ,Δεν είναι κατάλληλο για χορτοφάγους
προειδοποίηση : Καμία ένδειξη παρενεργειών
σχόλιο : Κίτρινη χρωστική . Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από ζωικές πηγές ( ρετινόλη ) . βρίσκεται σε μερικές μανιτάρια , τα μαλακόστρακα , τα ψάρια, τα φλαμίγκο φτερά .