E403 (E 400-499 צמיגים , מעבים , מייצביםוחומרים מתחלבים)
שם :
אלגינט אמוניום
קבוצה : מסוכן
אזהרה : שים לב!
תגובה : תופעות לוואי בהעדר מתקבלים מאצות . בשימוש במוצרי קרמל , חלב בטעמים , מעובה שמנת ויוגורט .בכמויות קטנות . כמויות גדולות יכולות לעכב את ספיגת חומרים מזינים מסוימים .