E123 (E 100-199 Barwniki)

Nazwa : amarant

Ostrzeżenie : Prowadzi do nadpobudliwości u dzieci

Komentarz : Zakazane w USA, Rosji, Austrii i Norwegii. Przygotowane z roślin ziołowych rodziny Amaranthaceae. Stosowany w aromatyzowanych ciast, owocowych nadzień, kryształów żelatynowych. Może wywołać atak astmy, egzemy i nadpobudliwość. W niektórych doświadczeniach zwierząt szkody dla płodu i zgonu wewnątrzmacicznego. Jest to możliwe, prowadzi do powstawania guzów.

E951 (E 900-999 Inne)

Nazwa : aspartam

Ostrzeżenie : Może powodować reakcje alergiczne.

Komentarz : Sztuczny słodzik wiele skutków ubocznych. Niektórzy ludzie są uczuleni na to, najczęstszym działaniem niepożądanym związanym z ich ból migrenowy.

E953 (E 900-999 Inne)

Nazwa : izomalt

Ostrzeżenie : Rakotwórcza.

Komentarz : sztuczny słodzik

- (E 900-999 Inne)

Nazwa : Syrop fruktozowy, glukoza

Ostrzeżenie : Zużycie w dużych ilościach jest szkodliwe dla zdrowia.Wątroba nie jest je przetwarzać natychmiast w energię i przekształca go w tłuszczu. Zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, odporność na insulinę i cukrzycą.

Komentarz : Tani substytut cukru. Dostarcza organizmowi tylko kalorii bez minerałów, witamin i innych składników odżywczych.

E420 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)

Nazwa : sorbitol

Ostrzeżenie : Przeczyszczający efekt!

Komentarz : Środek słodzący, który wytwarza się na drodze syntezy z glukozy lub owoców. Stosowane w ssanie słodycze, suszone owoce, słodycze, desery, żywność o niskiej zawartości kalorii, syropy lecznicze, krople, i jest jednym z najczęściej używanych konserwantów w kosmetykach. Może powodować zaburzenia trawienia.

E965 (E 900-999 Inne)

Nazwa : maltitol

Ostrzeżenie : Możliwe problemy żołądkowe

Komentarz : Mało degradowane przez enzymy trawienne. Używany w ciasta, cukierki, suszone owoce, niskokalorycznych produktach żywnościowych. W dużych dawkach efekt przeczyszczający.

- (E 1000 - 1599 Dodatkowe środki chemiczne)

Nazwa : Sztuczny aromat

Ostrzeżenie : Ma nieokreślone skutki dla zdrowia. Jest to korzystne, nie zużywają się.

Komentarz : Pochodzące z chemikaliami w laboratorium i nie mają absolutnie żadnej wartości odżywczej. Każdy sztuczny aromat w przemyśle spożywczym jakieś szkodliwe skutki dla zdrowia.

E100 (E 100-199 Barwniki)

Nazwa : Kurkumina

Ostrzeżenie : Ekstrakt z kurkumy

Komentarz : Wytworzono z korzeni kurkuma (tyurmerik), ale może być wytwarzany syntetycznie. Stosowane w sera, margaryny, pieczonych słodyczy.

E300 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : Kwas askorbinowy

Ostrzeżenie : Żadnych niepożądanych skutków ubocznych

Komentarz : To jest witamina C jest naturalnie występującym w owocach i warzywach. Mogą być wytwarzane syntetycznie z glukozą.

E574 (Sole E 500-599 mineralne, regulatory pH i środki nawilżające)

Nazwa : kwas glukonowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Brak dowodów na negatywne skutki.

- (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : Stevia

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Ekstrakt do 300 razy słodszy od cukru. - Najczęściej stosowane w Japonii jako zamienniki dla innych środków słodzących. Był używany leczniczą przez drevnie narodów - stymulant serca, otyłości, nadciśnienia i zgaga, zmniejszenie poziomu kwasu moczowego. Współczesne badania wykazały jego wpływ na otyłość i nadciśnienie.