E110 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Сънсет жълто ЕСЕ, жълто Ѕ

Предупреждение : Води до хиперактивност при децата

Коментар : Забранен в Норвегия, Финландия и Великобритания. Получава се по синтетичен път. Използва се в зърнени продукти, печени тестени изделия, снакс, сладолед, напитки и замразени храни, а също в някои медикаменти като: Berocca, Polaramine, Ventolin - сироп и др. Страничните ефекти са: уртикария, ринит, запушване на носа, алергии, хиперактивност, тумори на бъбреците, увреждане на хромозомите, болка в корема, гадене и повръщане, нарушено храносмилане, отвращение към храна. Установено е завишаване на случаите на тумори при животни. Забранен в Норвегия.

E250 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Натриев нитрит

Предупреждение : Канцерогенно! Опасно за деца и бебета!

Коментар : Може да доведе до хиперактивност. Потенциален карциноген. В стомаха може да взаимодейства с други химикали и да се образуват нитрозамини. Препоръчва се избягване на употребата му. В някои страни използването му е ограничено.

E407 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Карагенан

Предупреждение : Язви и рак.

Коментар : Получава се от морски водорасли. Напоследък се доказва връзката му с раковите заболявания, тъй като при въздействие с етиленов окис (използва се за студена стерилизация на продукти) се образува етиленов хлорхидрин, който е с висока канцерогенна активност. Налице са и токсични свойства, свързани с образуване на язви и рак. Най-сериозни увреждания оказват разпадните продукти на Carrageenan. Въпреки че той се използва в натурален вид, в червата при разграждането му се получават различни разпадни продукти.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

E252 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Калиев нитрат

Предупреждение : Може да предизвика проблеми в репродуктивната система, хиперактивност при децата, потенциално канцерогенен, може за взаимодейства в стомаха до образуване на нитрозамин. Препоръчва се избягването му. Забранен в много страни.

Коментар : Може да се изолира от трупове на животни или от растения. Използва се като експлозив, за производство на изкуствени торове и като консервант на месо. Може да доведе до хиперактивност. Потенциален карциноген. В някои страни използването му е ограничено

E450 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Дифосфат

Предупреждение : Високите дози могат да нарушат нормалното съотношение на калций и фосфор в организма.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E451 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Трифосфат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E301 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Натриев аскорбат

Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции

Коментар : Натриева сол на витамин С.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.