E252 (E 200-299 Säilitusained)
nimi :
kaaliumnitraat
grupp : kahtlustav ,Ei sobi taimetoitlastele
hoiatus : Võib põhjustada probleemereproduktiivset süsteemi, laste hüperaktiivsuse , kantserogeensed , võib olla koostoimeid teiste ainete maos moodustada nitrosamiini . Soovitav on vältida . keelatud paljudes riikides .
kommentaar : Võib eraldada loomakorjuseid või taimede . kasutati lõhkeainet väetise ja säilitusainena liha . Võib põhjustada hüperaktiivsust . Potentsiaalne kantserogeen . Mõnedes riikides seda kasutatakse üksnes