E224 (E 200-299 Konzervansi)
naziv :
Kalij metabisulfit
skupina : sumnjiv
upozorenje : Uz alkohol povećava mamurluka
komentar : Izvedena iz katrana . Svi sumporni spojevi su otrovni i njihovo korištenje trebalo biti ograničen . može izazvati napad astme . Tough metabolizam u osoba s oštećenom funkcijom bubrega uništava vitamin B1 . . Koristi se u pivu , bezalkoholna pića , suši