E524 (500-599 الأملاح المعدنية، والمنظمين الحموضة ومغذي)
اسم :
هيدروكسيد الصوديوم
مجموعة : مشبوهة
تحذير : الموصى بها لتجنب استخدامها.
تعليق : على الرغم من أن ليس هناك أي آثار جانبية معروفة من استخدام هيدروكسيد الصوديوم بكميات صغيرة في كميات أكبر يمكن أن تكون ضارة جدا. محظورة في أستراليا لهذا السبب.
تستخدم لمواجهة الحموضة.